... wir verhungern und verdursten auf jeden Fall nicht!
Gestern musste ich ja unser ganzes Obst noch versorgen und so starteten die Kinder und ich bereits vor dem Frühstück mit dem Abmachen der Trauben vom Stiel, dass ich daraus Saft in meinem Dampfentsafter machen konnten! Bis spät am Abend lief mein Entsafter und von 23,8 kg Trauben (nur die Frucht, bei dem Gewicht waren keine Stiele mehr dabei) gab es 18 l Saft.
Dies ist die Ausbeute unserer Traubensaft-Aktion:

Und zwischenzeitlich ist der Saft auch schon im Keller. So sieht es in meiner Saft- und Marmeladenecke aus:
Neben dem neuen Traubensaft (im linken Regal) findet man noch Traubensaft vom letzten Jahr, Johannisbeer-, Stachelbeer- und Brombeersaft, alles selbst gemacht aus eigenen Beeren. Und zusammen mit etwas Mineralwasser schmeckt das sehr lecker. Und die Marmelade ist auch sehr umfangreich: Quitten-, Himbeer- und Orangengelee (wir haben einen Orangenbaum, da mache ich von den Früchten immer Gelee), Himbeer-, Johannisbeer-, Erdbeer-, Stachelbeer- und Zwetschgenmarmelade findet man da.
Und neben der ganzen Traubensaftaktion habe ich ja noch unsere Äpfel zusammen mit meinem Vater weggebracht, denn ohne Anhänger wäre ich aufgeschmissen gewesen, da wäre mein Auto wahrscheinlich sprichwörtlich in die Knie gegangen... Sarah nutze die Chance der Stunde dann auch, denn im Nachbarort des Obstbauern befindet sich der Reitstall, in dem Sarah reitet und so konnte sie bei dieser Gelegenheit noch beim Ausritt teilnehmen.
Tja und von 260 kg Äpfeln bekamen wir 156 l Saft. Allerdings habe ich nur rund 50 Apfelsaftflaschen mitgenommen, den Rest kann ich nach und nach holen.
Um unseren Kellerrundblick noch abzuschließen, zeige ich noch die andere Regalwand. Hier findet man überwiegend die pikanten Lebensmittel, nämlich Essiggurken, süß-saure Zucchini, Bohnen, die Chillies vom Freitag, Tomatensoße, aber auch noch Apfelmus und noch unsere Zwiebeln (die dieses Jahr leider etwas klein geworden sind) und im Flaschenregal und darunter sind die vielen Apfelsaftflaschen, die ich gestern eingetauscht habe.
Jetzt heißt es gleich noch Küche putzen, denn irgendwie habe ich das Gefühl, es klebt überall.
Doch bei uns kann jetzt der Winter wirklich kommen, denn auch die Gefriertruhe ist voll mit Gemüse aus dem Garten, sprich diesbezüglich brauche ich kaum etwas kaufen.
Wenn es auch sehr viel Arbeit macht, so bin ich doch jedes Jahr froh, dass ich auf die Ernte meines Gartens zurückgreifen kann.